מסי אייצק היא בעלת ניסיון רב בעבודה בחינוך הבלתי פורמאלי, הכולל הדרכה טיפולית לילדים בסיכון. היא עבדה בעמותת יד-רחל המפעילה מרכזים חינוכיים טיפוליים לילדים בסיכון, והיתה רכזת חינוך ותרבות הפנאי במעון אביב מקבוצת בית-אקשטיין לאנשים עם צרכים מיוחדים (פיגור שכלי ואוטיזם). כמו כן עסקה בהדרכה ובגישור קהילתי.
משנת 2004 כותבת מסי בעיתון ידיעות נגט של הקהילה האתיופית, ובשנת 2005 זכתה בפרס תקשורת ע"ש אלקה עינור.
מסי מחזיקה בתואר שני במדיניות ציבורית מאוניברסיטת תל-אביב, ובתואר ראשון בתקשורת, סוציולוגיה ואנתרופולוגיה מאוניברסיטת חיפה.
ליצירת קשר: mesi@acri.org.il